25 Temmuz 2017 Salı
FİT BESİNLERDEN TARÇIN

FİT BESİNLERDEN TARÇIN

BATUHAN ÇİTEMEL
BATUHAN ÇİTEMEL

FİT BESİNLERDEN TARÇIN
Tarçın dünya çapında bilinen en eski baharatlardan biri. Tarçının faydaları arasında besin lifi bakımından zengin olduğu için sindirimi kolaylaştırması ve kan şekeri dengesini koruması ilk sıralarda gösterilmekle birlikte, alternatif tıpta daha pek çok farklı kullanım alanına sahiptir. Faydalarından bazıları bilimsel araştırmalarla beraber desteklenmektedir. Her gün düzenli kullanılan tarçın tüketimi, kan şekerinin yükselme hızını düşürerek kan şekeri seviyemize olumlu etki yaratır. Bilimsel bir araştırmada, 40 gün boyunca her gün 1-6 gram arası tarçın tüketen gönüllülerin kolesterol seviyelerinde %18, kan şekeri seviyelerinde ise %24 düşme olduğu belirlenmiş. 2012 yılında, tarçının kan şekerini düşürmeye etkisi üzerine o güne kadar yapılan tüm çalışmaların gözden geçirilmesi sonucunda tarçın ve tarçın takviyelerinin glisemik kontrole yardımcı olduğunu sonucu elde edilmiş. Bu alanda halen araştırmalar yapılmakla birlikte tarçının kan şekerini düşürdüğü ve insülini arttırdığı bilimsel olarak kabul görmektedir. ABD’de bulunan Wheeling Jesuit Üniversitesi tarafından yapılan bir araştırmaya göre tarçın kokusunun hafızayı geliştirdiği ve bilişsel fonksiyonu arttırdığı belirlenmiş. 2009 yılında “Journal of Alzheimer’s Disease” adlı bilimsel dergide yayınlanan bir diğer makaleye göre ise, tarçın özü Alzheimer hastalarında görülen “tau proteinlerinin kümelenmesini” önlüyor ve hastalığı gelişimini yavaşlatıyor. TARÇININ FAYDALARI ; Her gün yarım çay kaşığı tarçın kötü kolesterolü düşürür. Tip 2 diyabet hastalarında insülin üretimini arttırarak kan şekerini düşürür. Tarçın lösemi ve lenfoma hastalarında kanser hücrelerinin çoğalmasını azaltabilir. Kanın pıhtılaşmasını önleyici özelliği vardır. Uzun süre tüketilmeyecek yemeklere biraz tarçın serpmek ürünlerin raf ömrünü uzatır. Yağ yakımını hızlandırır. Metabolizmayı hızlandırır. Vücuda tokluk verir. Tarçın kokusu hafızayı güçlendirir. Strese bağlı baş ağrısı ve migrene iyi gelir. Kan şekerini dengeleyerek kilo vermeye yardımcı olur. Serbest radikallerle savaşarak kanserli hücre oluşumunu yavaşlatır. Tarçı antibakteriyel özelliği ile ağız hijeni sağlayarak diş çürüklerini geciktirir ve dişeti sağlığını korur. Hafızayı güçlendirir. Kan dolaşımını arttırır. DİYETİSYEN BATUHAN ÇİTEMEL batuhanctml@hotmail.com



YORUM YAZ
Bu habere yorumlar
Yazarın Diğer YAZILARI
eskişehir güvenlik kamerası